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春天過了~夏天就要來了,每每到了夏天,除了去海邊玩以外,還有一件事情一定會做,就是吃冰了,夏天如果沒有冰,就像人生沒有了太陽,今天要介紹的是「小美冰淇淋」推出的鑽石冰以及歐夏蕾薄荷巧克力脆皮雪糕。

 

▼主打脆冰沙口感的鑽石冰,是將以前經典的鑽石冰翻新推出。

 

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今天要體驗的是海浬寶鮮魚精,平常比較常看到的是雞精,至於魚精嘛,還真的是第一次看到。

 

採用傳統古法精緻的魚精,內含豐富的蛋白質以及人體所需的氨基酸,是相當不錯的蛋白質來源,而且脂肪含量跟熱量也不高,是很好的營養補充品。

 

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多茄米拉Dolce Vita,為義大利語甜蜜的生活,創辦人阿傑在飯店擔任甜點師傅,於2013年年底,跟老婆一起成立了多茄米拉,主打的是義式提拉米蘇,根據季節、節日的不同,也會推出不一樣的主題產品。

 

▼今天體驗的是多茄米拉的米拉繽紛塔。

 

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今天要介紹的是由蘇氏兄弟於民國六十八年創立經營的中央畜牧場,位於屏東縣麟洛鄉新田村,占地八公頃,因兩兄弟都是屏科大校友,同時地點也鄰近屏科大,因此長年都有與母校產學合作,主要專業為一貫化養豬場,從自配飼料,母豬生小豬、肉豬出售等,都一手包辦,104年也榮獲台灣十大神農獎。

 

 

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嚐盛手工港式點心,以往只做批發給餐廳、飯店、機場等,為了想讓更多朋友不用到香港,就能吃到最道地的原味港式點心,因此開始做起了冷凍宅配,堅持所有點心都要注入手工製作的溫度,獨特的口感與味道,也讓許多飯店跟店家成了嚐盛的忠實客戶。

 

而今天要介紹的就是嚐盛手工港式點心的爆漿系列包子,以及蜜汁叉燒包。

 

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顏記肉圓創立於1985年,顏老先生早期為了養家,所以推著販賣車於台南各菜市場叫賣,隨著顏老先生的年紀越來越大,再無人接手的情況下,差點就失傳了,後來孫子長大後也從事餐飲相關行業,因懷念起了祖父的肉圓,所以就接手後加以改良。

 

 

跟普通肉圓不同的是,為了能讓客人吃到更多樣化內餡的肉圓,因此把肉圓改的小粒一些,而且也加入了更多變的口味,故改名成了現在顏記一口肉圓,並於夜市開始販賣,獲得眾多客人的喜愛,也被蘋果日報報導為花園夜市八大排隊美食之一。

 

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明誠炒米粉,最早是創立於1997年,最早只是在明誠路上的一間小攤販,當時也只有賣炒米粉、炒麵跟豬血湯,在經過了十數年,除了原本的路邊攤變成了店面,也從原本的炒米粉專賣,再增添了許多各式各樣膾炙人口的餐點。

 

 

▼宅配來的紙箱,上面有清楚寫著正面朝上跟冷凍食材,還有大大的LOGO,讓配送人員可以清楚知道這裡面是吃的。

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今天要介紹的是獲得2017年蘋果年菜點心類冠軍 - 阿寶師冠軍咖哩餃,這間店位於萬華,是間已歷經五十年的排隊名店,傳承福州點心的工藝與傳統精神,目前由第三代接手經營,在當地可以說是無人不知無人不曉。

 

 

體驗內容

 

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大家聽到廣達香,第一印象應該就是他們的肉醬吧,這次要體驗的是他們家的新產品手工水餃,比較特別的是,這個水餃就是跟他們的招牌-廣達香肉醬做結合。

 

▼口味有兩種,分別是大家熟悉的肉醬口味還有牛肉口味,肉醬使用的是廣達香獨家調配的罐頭製作而成,還記得小時候拌飯伴麵的那個味道嗎?沒錯~這次手工水餃它搭配豬肉,打造出獨一無二的創新肉醬口味。

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今天介紹的是韓國原裝進口,超人氣的巨大巧克力棒,目前各大網路通路都有在賣,其他實體通路,像是萊爾富、寶雅也買的到喔,一盒10199,價格還可接受。

 

▼口味有兩種,分別是原味跟花生。

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在介紹這次的美食之前,必須得先介紹這位糕餅界的傳奇人物「阿聰師」,民國56年,當年才24歲的阿聰師,於台中開店,並於民國62年時,買了一台半自動機器,生產研發了「開心奶酥」小西餅,民國87年,大甲芋頭生產過剩,因此親朋好友經常會送檳榔心芋給阿聰師,在經過精心研究之後,發明了像是盛開紫色玫瑰的芋頭酥,不僅解決了產量過剩問題,也掀起了一場紫色的旋風。

 

 

民國99年被迫離開白手起家創立的「先麥食品股份有限公司」後,創立了沃農士食品股份有限公司,也就是現在要介紹的這個點心品牌啦。

 

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辣市集是專門提供獨特辣味食品的創新品牌,在全世界有20%以上的人喜歡吃辣味的食物,但是卻沒有專門提供辣味產品的商家,因此這幾年辣市集著重在香辣味食品項目上,並且開發過無數的產品,目的就是為了征服喜歡辣味的饕客們味蕾。

 

 

而這次要介紹的是非常罕見的鳳梨酥,甜的、鹹的不稀奇,辣味才稱得上是特別,這款桂花麻辣鳳梨酥,不僅僅只有單純的辣以外,還有分辣度,由阿昌師(台灣烘焙國寶大師) 47年功力嚴格管控,並通過HACCP 國際專業管理認證。

 

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▼下班收到一個冷凍的包裹,究竟裡面是什麼呢!?讓我們繼續看下去。

 

▼可能是怕蛋糕變形,所以防撞保護做的還挺不錯的。

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蠶豆這玩意兒,在四川稱為胡豆,在很久很久以前,由海外進口的冠以「洋」為通稱,如洋蔥、洋菜,西邊進口的則是冠以「胡」為通稱,如胡瓜、胡蘿蔔等,那麼為什麼胡豆又稱為蠶豆呢?主要是因為李時珍著的《本草綱目》寫道,「蠶豆,(釋名)胡豆。時珍曰:『豆莢狀如老蠶,故名。王禎《農書》謂其蠶時始熟,故名。亦通。』,後人都認為這是胡豆被稱為蠶豆的主要原因之一。至於蠶豆是怎麼變成田豆的呢?有人說是因為田與蠶的台語發音相同,總之有很多說不完的故事就是了。

 

 

▼愛評體驗團特別邀約體驗活動

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限食包果主打以食節、食匠、食感為品牌精神,回歸作物食節,與南部幾位優質農民合作,將最鮮美的當季水果,以職人、工匠的技藝,用最自然的方式將美味的當下保存起來。

 

 

此為愛評體驗團特別邀約體驗活動

體驗內容

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果木小薰,一開始是因為來自大陸的祖母,於台中光復新村落地深根,為了養活孩子們而開始賣臘肉,但其獨一無二的好口味,在鄰居跟親友之間很快就傳開了。

 

▼做成禮盒的方式,包裝超有質感。

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搖滾小卷,是由2013年成立的新鱻貨所開發的,老闆的祖父從第一代就在從事魚貨事業,在基隆的八斗子起家,後來由在電子公司上班的老闆接受家族事業。現在的傳統市場競爭激烈,因此結合了電子商務,創造出了真空包裝,宅配到府的海鮮產品。

 

 

這款的搖滾小卷,使用基隆八斗子小卷,為了讓各位客人一年四季都可以品嘗到這個新鮮好滋味,因此老闆創新研發了低溫油炸的方式來處理小卷,保留了酥脆口感跟新鮮味,在今年也入圍了基隆十大伴手禮。

 

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今天要體驗的是「茶房野茶」的古樹野茶,這個來於泰國的茶葉,來頭可不小呢,這是創辦人多年前在泰國擔任志工時,為了保護土地避免開發,因而買下了一片山林,讓這些已經生長七、八百年的茶樹繼續生長,也造就了不澆水、不施肥,並且充滿礦物質跟微量元素的古樹野茶。

 

▼前幾天就收到包裹拉,看起來很大一盒。

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這次體驗的是由樂活生技股份有限公司所開發的親家萃滴雞精,堅持使用頂級原料以及嚴格的製程,並加入台灣培育香檳菇,透過最新的熱穿透殺菌技術,除了將美味跟營養封存在包裝內以外,攜帶也更加的便利。

 

 

體驗內容

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這次要介紹的是位於清境農場內的Nina妮娜巧克力, Niña在西班牙文中是小女孩的意思,甜點師傅們發揮創意,將巧克力跟各種食材融合,用香、甜、苦等,豐富滋味的巧克力,喚起心中那沉睡的幼時回憶,找到屬於大朋友們那心中最初的感動。

 

 

除了清境的門市可以購買這些巧克力以外,現在也可以透過宅配的方式來訂購喔!本次體驗的是最近推出的母親節限定禮盒。

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