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屯京拉麵在台北好像開了一段時間,自從上次日本回來之後,就想再嚐一嚐日本的拉麵,所以就找了風評還不錯的屯京拉麵。
 
 
店內很明亮,還可以看到開放廚房。
 
菜單的部分。飲料價格在60~80之間,小菜也是。
 
套餐的話,加90塊可以多一份80塊的小菜跟60塊的飲料。
 
旁邊有芝麻蒜泥、黑豆醋、辣椒油
 
飲料是可爾必思。
 
小魚涼拌豆腐,這個還算可以,不過要價80價位真的太高。
 
朋友的沙拉。
 
洋蔥沙拉。
 
上面的京蔥絲滿特別的。
 
 
拉麵的三個要素,叉燒、麵、湯。
叉燒挺大的,油花的分布還算不錯,入口之後雖然沒有到化掉這麼誇張,不過也是相當的軟綿。
 
麵條的軟硬度跟種類基本上是沒得選的,微捲的麵體吃起來如同他的外觀表裡如一,感覺很像油炸過的快煮拉麵條,個人不太喜歡。
 
拉麵的靈魂,就是湯頭,許多拉麵的湯又濃又香又醇,但是吃到最後會讓人覺得又油又鹹又膩,這碗麵也是不例外。
 
好在黃金蛋蛋白超軟,香味十足,是這碗麵裡面我最喜歡的。
 
 
整體來說,屯京服務不錯,價格則是偏貴,拉麵的部分,湯頭我覺得還行,叉燒不錯,麵條則是不太喜歡,不曉得何時才會嘗到原汁原味卻又不會太鹹太油太膩的"豚骨拉麵"呢?


餐廳名稱:屯京拉麵 TONCHIN
地址: 台北市大安區敦化南路一段187巷36號
電話: 02-7317897
營業時間:11:00 ~ 23:00
消費時間:2015/11

 
引申閱讀

【台北】一風堂拉麵 信義三越 A8 店 叉燒好好吃啊!

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