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終於有機會品嘗到位於東區的這間鷹流拉麵了,從捷運忠孝敦化站走過來大慨10分鐘的路程,遠遠的就可以看到很顯眼的招牌。
 
▼裝潢滿有日式的風格。
 
▼號稱台灣最濃的湯頭,來自東京高田馬場正宗的日本原味。
 
▼裡面有很多名人的簽名呢。
 
▼菜單,麵不用加價也可以加大,不過對於像我這樣的大男孩來說,我覺得標準碗就很有飽足感了。
 
▼超極看起來最划算,另外上面有標示油質豐厚Q10百分百,是富含Q10膠原蛋白意思。
 
▼再來就是東京醬油版本的豚骨拉麵了。
 
▼除了拉麵外,沾麵似乎也是滿多人推薦的。
 
▼冬季限定,味噌拉麵。
 
▼這邊也有給女生綁頭髮用的橡皮筋。
 
▼一開始服務生會送上暖暖的熱茶。
 
▼上菜囉,點的是標準碗的超極濃拉麵,份量感覺滿多的,面有糖心蛋、叉燒、蔥、筍乾、海苔、蔬菜等。
 
▼兩片叉燒給的又大又厚,看起來應該是有再炙燒過,吃起來口感偏柴,不過叉燒中有帶一些脂肪,所以吃起來不至於太乾。
 
▼麵我選的是細麵,Q度普通,超會吸湯汁的。
 
▼蛋有股淡淡的茶香,旁邊的筍乾搭配起來意外的好吃。
 
▼處理的相當不錯,是偏比較不熟的狀態,咬下去蛋黃會流出來,相當好吃的一顆蛋。
 
▼接下來就是這個湯了,看圖片就大慨知道這個多濃了吧,你說是豬油拌麵我都信了,不過直接嘗起來不會重鹹,味道卻是意外的好…,只是這種濃稠度跟口感,我只能說,『問君能有幾多稠,恰似一碗濃濃肥豬油』,沾著拉麵吃還行,直接叫我喝我喝不太下去。
 
▼吃了大慨十分鐘左右解決它,不過同行的友人就沒吃完就是了。
 
 
整體來說,一碗拉麵要價300元,雖然不用收服務費,但是還是處於非常高的價格帶上,在拉麵方面,蛋、麵跟叉燒表現都在水準之上。自己是喜歡喝湯的人,不過鷹流拉麵的這種濃厚的湯頭我沒辦法將他喝光,嘛,這湯頭好不好對於食用者來說是很主觀的,就跟哈密瓜一樣,有些人喜歡,有些人不喜歡。
 

餐廳名稱:東京高田馬場-鷹流拉麵

消費時間:2015年/12月

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號

電話:02-2778-1177

營業時間:AM11:30 ~ PM22:00

每人平均價位:

可否刷卡:否

有無包廂:無

 
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