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《郭記麻辣臭豆腐》位於新北市永和區的樂華夜市內,是一間二十年的老店,而其中最有名的就是它的麻辣臭豆腐跟招牌油飯了,不過由於近年夜市造成的噪音跟油煙影響到住戶,附近的住戶提出了訴願,也使的夜市裡面的一些店家可能面臨無法繼續經營的窘境。
 
 
因此《郭記麻辣臭豆腐》想以網路宅配的方式,將這些已經磨了二十年的好手藝,以新形態的營業模式帶給更多喜歡吃在地小吃的人客。
 
 
▼前幾天收到了《郭記麻辣臭豆腐》的產品,分別是麻辣臭豆腐兩份(臭豆腐四塊含湯包)120元,以及招牌油飯一大一小(大份約700g)120元,(小份約500g)95元。
 
▼麻辣臭豆腐的湯包,1包是70元。
 
▼手工臭豆腐,冷藏可放七天,冷凍則是30天。
 
▼招牌油飯,上面有標示重量、原料等,冷藏可放5天,冷凍可放15天。
 
 
 
首先先來吃吃看他們的麻辣臭豆腐吧!
▼要加熱相當簡單,只要將臭豆腐放入鍋內跟麻辣湯包一起悶煮大慨十五到二十分鐘就可以上桌拉。辣度還可以接受,用獨家配方調配,加入了香菇、小魚乾、蝦米等,湯頭的辣相當溫和且順口,香味四溢。
 
▼手工的臭豆腐吸滿了湯汁,咬一口之後辣味的後勁會慢慢浮現出來,相當過癮啊。
 
 
▼宅配美食的好處在於,除了方便隨時可以食用以外,辣度、鹹度都讓食用者自由調配,當然也可以加自己想要的料,在這冷冷的冬天,各位看官啊~~來吃鍋暖暖的大腸臭臭鍋如何!?
 
自己加了大腸、鴨血等火鍋料,就變成了適合全家大小一起吃的火鍋囉!
 
▼手工豆腐真的很綿密,口感相當不錯。
 
 
再來就是郭記的招牌油飯拉!
▼這個加熱更簡單更方便,只要放電鍋蒸就很好吃了。
 
▼還有附一包辣泡菜喔~。
 
▼蒸完之後油飯顏色很漂亮,有些油飯在蒸過就黏在一起了,郭記的油飯可以說是粒粒分明。
 
▼選用了糯米、豬肉、香菇、蝦米、油蔥、麵輪等製作,隨便挖一湯匙都是滿滿的料啊。
 
 
整體來說,麻辣鴨血臭豆腐宅配好像還滿少見的,以往要在家裡煮的話,只能跑一趟深坑做採買,現在就不用囉。麻辣湯頭裡面加了小魚乾,個人還滿喜歡的,手工臭豆腐綿密的口感相當值得一吃,另外油飯經過了電鍋二次加熱後,吃起來依舊美味,也是很值得推薦。
 
 
優點:
+少見的臭豆腐宅配,很方便
+豆腐跟油飯好吃
 
缺點:
-無
 
 
     餐廳名稱:郭記麻辣臭豆腐
  地  址:新北市永和區保福路一段47巷17號3樓
  電  話:0975621769 / 0921810920
  營業時間:週一到週五14:00 ~ 22:00
  優惠資訊:過年666袋免運組(3包湯包3包+2大盒油飯+1包麻辣湯包)
 
 
 
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