今天來到的是旗津不一樣赤肉焿,因為有機會來到這邊玩,上網爬了爬,這間似乎還滿有名氣的,就前來嘗試看看了,究竟哪裡不一樣呢,讓我們繼續看下去。

 

這間位於海產街上的不一樣赤肉焿,扛棒寫著美鳳姐也來採訪過。

 

來到這裡大約是11點多,人潮可以說是非常多,還好翻桌速度夠快,不然在這將近40度的大太陽下,真的會等到中暑啊。

 

在向服務人員點餐付現之後,不管是排隊還是外帶,都要自取的喔,肉焿可以加麵、麵、米粉,小碗40元,大碗50元。

 

肉焿給得滿多的,胡椒粉跟醋等調味料都先幫你加好了,不能依照自己的口味添加。

 

湯頭喝起來偏甜,有柴魚味,跟市面上的肉羹湯頭差不多,不過更加濃稠,麵剛撈起來放進去,所以有混一些煮麵水,稍微拌一下後湯頭的濃稠度會比較剛好,不然真的很像在喝勾芡。

 

還沒攪拌之前,真的很黏稠吶。

 

重點來了,這個不一樣肉焿,到底是哪不一樣,原來是肉焿先油炸,再讓粗脆的薄粉外皮,泡在湯裡變得透明,咬下去外酥內軟,會有炸物的香氣散發出來。

 

 

整體來說,店內沒冷氣,電風扇也是要一些位子才吹的到,在旗津如此高溫的情況之下,依然還是很多高朋滿座,就知道這間店的美味度如何了,筆者認為湯頭跟麵普通,主要是肉焿先炸過的,口感跟味道挺特別的,肉焿份量也不少,點個小碗即可,不然在這麼熱的天氣實在很難有辦法把大碗的嗑光。

 

 

優點:

+赤肉羹特別

 

缺點:

-超熱…

 

 

   餐廳名稱:不一樣赤肉焿

   消費時間:2016/05

   地址:高雄市旗津區廟前路56

   電話:07-5821993

   營業時間:1000 ~ 2200

   每人平均價位:50~150

 

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