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今天來吃的是,在南港開沒多久的拉麵店(大概開了兩個月)「麵家三士」,位於CITYLINK  C7F,本來之前有路過就有想找機會吃了,只是人潮真的很可怕,這次看準了一開店就馬上進去,果然只有小貓兩三隻,但是離開的時候排隊人龍還是挺長的。

 

 

「麵家三士」源自於昭和47(1972)創業的鹿兒島拉麵老店「我流風」,而"三士"這個品牌則是源於日本明治維新三傑"西鄉隆盛、木戶孝允及大久保利通",目的就是希望可以發揮維新三士的精神,致力於拉麵維新,將最棒的鹿兒島拉麵推廣給全世界。

 

 

▼到了CITYLINK C7F,空間不大,但是整體是很寬敞的。

 

▼半開放式的廚房。

 

▼菜單一打開就會看到明治維新三傑西鄉隆盛、木戶孝允及大久保利通。

 

▼套住筷子的紙袋上還有麵家三士的字樣。

 

▼牆壁上的裝潢也都是以拉麵維新、跟三士為主題。

 

▼其實我只聽過右邊那個坂本龍馬…。

 

▼旁邊的調味料有辣油、七味粉、蒜酥等。

 

▼還有一張沾麵教學的小卡片。

 

 

點拉麵可以加購優惠套餐,有ABCD四種,

價格分別是

A:加購價85 ->日式叉燒飯或創菜逸品(六選一)40元飲料(五選一)

B:加購價110 ->奶油可樂餅或佃煮鯖魚(二選一)40元飲料(五選一)

C:加購價140 ->唐揚雞塊、薩摩丁香魚、潮風花枝或炙烤叉燒肉(四選一)40元飲料(五選一)

D:加購價200 ->唐揚雞塊、薩摩丁香魚、潮風花枝或炙烤叉燒肉(四選一)100元啤酒

 

 

▼這個是朋友點的套餐加購,胡麻豆腐佐野菜。

 

▼另一個則是糖醋茄子。

 

▼我的套餐,加點飲料可爾必思,味道就可爾必思的味道XD

 

▼唐揚雞塊,有三種口味,我點的是檸檬口味。

 

▼檸檬口味專用的唐揚雞塊沾醬。

 

▼朋友點的熱血三士拉麵NT$220,看起來頗辣,不過我看他還一直加七味粉…是?。

 

▼另外這碗是麵家三士的人氣商品龍馬三士拉麵NT$210,基本該有的都有,豚骨湯頭搭配炙烤叉燒。

 

▼潮風三士拉麵NT$250,濃郁的豚骨白湯,搭配產地直送的帆立貝,少見的海鮮口味拉麵。

 

 

最後則是我點了華麗三士NT$270,顧名思義就是讓人感覺超級華麗的,是龍馬三士拉麵的豪華升級版,不僅僅只有蛋跟叉燒升級,也多了一些配料像是黑木耳、玉米等,至於划不划算,個人是覺得挺划算的。一端上來的大片的炙燒叉燒看起來非常吸引目光。

 

▼叉燒採用半肥半瘦的豬頸肉,先蒸後滷,最後再用炙燒的手法料理。

 

▼叉燒比起其他拉麵店的叉燒來說看起來又肥又油,也許會很多人無法接受,但是實際上吃之後,會覺得油而不膩,又很入味。

 

▼厚實的脂肪咬下後在嘴裡化開,我是覺得不會很油,只是有點黏黏稠稠的,感覺有點像吃滷豬腳。

 

▼蛋的熟度我認為恰到好處,也很漂亮,只可惜沒有像凪(Nagi)的半熟蛋,吃起來有一股香氣。

 

▼麵條很特別,長得跟油麵有九成像,不過口感略硬,吃起來更加彈牙,

 

▼原本這種顏色的豚骨湯應該是要有稠稠的FU,可是這湯勺起來的感覺卻讓人覺得稀稀的。喝起來倒是挺濃郁的,不會死鹹,對了,如果覺得太鹹的話,可以請店員加高湯喔~。

 

 

整體來說,不管是麵體、叉燒、蛋還是湯頭都有一定的水準,綜合平均之下,在我的心目中應該有排名前幾的水準,個人最愛的還是那肥滋滋的叉燒。位於CITYLINK,目前搭火車、捷運到南港就可以到了,交通還算方便,雖然不用服務費,但是價格也沒說比較便宜,跟台北市區的其他拉麵價位差不多。

 

 

優點:

+在個人心目中綜合平均分數算高

 

 

缺點:

-叉燒肥油多,也許有人無法接受

 

 

   餐廳名稱:麵家三士 - 南港車站店

   消費時間:2016/07

   地址:台北市南港區忠孝東路七段369C7

   電話: 02:2783-6811

   營業時間:11:00am-21:00pm

   每人平均價位:180~500

 

 

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