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今天要來拜訪的是位於內湖新開幕的VITA SQUEEZE,主打健康輕食,不加任何一滴水,將新鮮水果、堅果濃縮在杯子裡,另外沙拉的部分也是非常特別,”不傳統的傳統沙拉”,以多層式的醬料,經過精細費工的處理方式,呈現出五彩繽紛的特製沙拉。
 
▼這間店位於文湖線的捷運文德站附近,二號出口出來之後,步行約5分鐘可到達,走著走著就會看到很顯眼的招牌。
 
▼門口看起來很像高級服飾店,很有質感。
 
▼裡面光線明亮,濃厚的美式風格,每個位置都設置有插座,店內有提供WIFI,可以讓人待上一整天呢。
 
▼沙發區也是讓人感受到很舒服,加上播放著的輕音樂,可以好好放鬆一下緊繃的上班心情。
 
▼其他還有蛋糕、檸檬塔等甜點可以選擇。
 
因為口碑卷是提供三份餐,但是我們總共四個人用餐,加點自費一份,所以每種餐點都有吃到,除此之外還另外點了一份主餐。
 
體驗內容及使用規則
VITA SQUEEZE:新鮮現打!純果汁&輕食,23人免費體驗!
內容包含
  
品項
  
  
內容
  
  
數量
  
  
主題果汁系列
  
  
白雪公主
  
  
任選2~3
  (不得重複)
  
  
夜貓族的愛
  
  
少奶奶蘋果肌
  
  
擴充記憶體
  
  
牛奶優格  & 前菜
  
  
香蕉牛奶優格
  
  
任選2~3
  (不得重複)
  
  
綠色奇蹟(鼠尾草沙拉)
  
  
花漾繽紛凍
  
  
蔬菜格子趣
  
  
主食
  
  
紅色圓舞曲(特製蕃茄巧巴達)
  
  
任選2~3
  (不得重複)
  
  
烏斯特女爵(燉豬)
  
  
經典諾曼第(燴雞)
  
  
以上各品項餐點數量皆依到店人數提供對應數量
  
 
 
▼菜單的部分(圖片取自官方FB)
 
▼最先上菜的是綠色奇蹟$145,使用蘿蔓萵苣、堅果碎片,搭配鼠尾草美乃滋,美乃滋氣味濃厚,沒想到做成沙拉這麼美味。
 
▼接下來就是主題果汁囉,命名別具特色,如果不看菜單,光看名字真的完全不知道是什麼…,除此之外,這邊的果汁都是不加水的喔,並且加了一些堅果一起現榨,香氣十足且迷人。
 
▼第一杯是夜貓族的愛$140,使用蘋果、鳳梨、檸檬、菠菜打成的果汁,雖然是加了波菜,但是沒有蔬菜的味道,酸甜酸甜的,營養滿分。
 
▼少奶奶蘋果肌$150,用蘋果、菠菜、甜菜根、紅蘿蔔跟檸檬,有些人不太喜歡甜菜根特殊的土味,但是加上了其他的水果,喝起來的口感讓人比較可以接受,幾乎是感受不到土味。
 
▼擴充記憶體$150,柳橙、檸檬、黃瓜、菠菜,喝起來比較偏蔬菜汁,帶有淡淡柳橙汁的風味,只是喝的時候還在思考,不知道這些飲料取名的緣由是什麼啊!?
 
▼白雪公主$140,這杯的顏色跟擴充記憶體還滿像的,用了芭樂、鳳梨、黃瓜、檸檬,喝起來相較於其他,比較甜一些,可能是有鳳梨的加持吧!
 
▼花樣繽紛凍$165,最讓人印象深刻的就是這道前菜,有別於以往印象中的冷盤、沙拉,VITA SQUEEZE將當季水果切成塊狀,做成這道相當耗費時間的凍品,上層的花瓣、泡沫,非常賞心悅目。
 
▼這次的當季水果,是火龍果。
 
▼香蕉牛奶優格$120,濃郁的香蕉口味優格,上面灑滿了玉米脆片及堅果,感覺拿來當早餐很不錯。
 
▼蔬菜格子趣$130,這道菜也是非常特別且精緻,採用季節時蔬,加上自製的醬汁凍,經過廚師的巧手排列組合,將切成丁狀的玉米筍、馬鈴薯、紅蘿蔔等,放入以小黃瓜製成的框架中擺盤。
 
▼是個很吸睛的一道菜,只是味道並沒有色彩來的這麼濃郁,搭配一旁的胡麻醬,清新爽口。
 
▼額外點的日光進行曲$250,雞肉、洋蔥、日式醬汁做成的巧巴達,巧巴達是義大利的一種經典麵包,又稱是拖鞋麵包,原因是外型很像義大利人穿的拖鞋。要直接合起來當成三明治吃,還是分開吃都可以。
 
▼軟嫩的雞腿肉,讓人一口接一口。
 
▼燉菜類,烏斯特女爵$200,附兩個麵包。
 
▼使用烏斯特醬的豬肉燉菜,醬汁吃起來很像義大利麵肉醬,比較可惜的是,豬肉吃起來略顯乾柴。
 
▼麵包烤的外酥內軟,沾著醬吃很不賴。
 
▼經典諾曼第$220,燉雞加上奶油拌炒,裡面還有馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔等。
 
▼雞肉應該是使用雞腿肉,而且事先煎過或烤過,香噴噴的奶油味讓軟嫩的雞肉變得更加誘人。
 
▼紅色圓舞曲$180,一樣是很讓人印象深刻的一道料理,巧巴達搭配番茄、鼠尾草美乃滋、莫札瑞拉起司,看起來簡單的食材,吃起來卻穰人覺得不簡單。
 
▼外帶的雙果果汁,由右到左,分別是柳橙+西瓜汁$90、奇異果+蘋果$120、哈密瓜+檸檬$110。
 
▼很有質感的瓶子,下次來店重複使用的話,還可以折抵五元喔~。
 
 
整體來說,VITA SQUEEZE的餐點,每道餐點就像是藝術品,而且店家還找了營養師研究菜單,在計算卡路里之後,才推出這些健康又營養的餐點,果汁方面,因為完全不加水,所以使用的材料成本比較高,因此也反應到了售價上。用餐環境很棒,很令人放鬆,提供WIFI而且不限用餐時間,是個可以跟久沒見面的三五好友聚餐,聊天聊很久的好地方。
 
 
優點:
+環境舒適
+提供WIFI、不限用餐時間
 
缺點:
-餐點份量較為精緻,
 
 
   餐廳名稱:Vita Squeeze
   消費時間:2016/09
   地址:台北市內湖區文德路38號1樓
   電話:02-2657-7779
   營業時間:週一至週日,10:00~22:00
   每人平均價位:400~500

 
 

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