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還記得某一天假日實在無聊,就跟朋友到新開的南港環球逛逛,剛好看到有三田製麵所!!之前朝思暮想早就想要吃看看,所以馬上二話不說就入座了,雖然是人潮最尖峰的假日午餐時間,但是還是有零星的空位。

 

▼菜單,網路上好像大家都比較推沾麵,大中小都是均一價,只有特大要加錢。

 

▼拉麵跟配料。

 

▼海鮮砂鍋炒飯,這個看起來還滿吸引人的,改天有回訪再吃看看。

 

▼其他飯類,不知道除了麵以外,飯類推不推?

 

▼一品料理系列,雞唐揚。

 

▼餃子,還有賣薯條呢。

 

▼裡面大多都是這種兩個單人桌合併的位子。

 

▼調味料的部分。

 

▼半熟蛋拉麵()$230。半熟蛋、叉燒、筍乾、還有些許的蔥花。

 

▼邪惡的半熟蛋,那蛋黃流出來的感覺,真叫人垂涎三尺阿。

 

▼叉燒就不太愛,幾乎都是瘦肉,只有一片又好薄,吃起來也乾柴,自己還是喜歡油花多一些的叉燒。

 

▼麵條跟沾麵不一樣,是比較細的,吸附湯汁能力極高,能連同湯汁一起入口,吃起來滿有嚼勁的,整體偏硬。

 

▼湯頭是w系湯頭,使用豬大骨、雞胸骨以及蔬菜熬煮,並加上特製的魚介高湯混和成的雙湯頭,濃濃的柴魚香氣令人印象深刻,單嘗湯頭並不會死鹹,愛喝湯的我最後也是喝個精光。

 

▼濃厚豚骨魚介沾麵$210,份量挺多的,有附筍乾、半熟蛋、叉燒。

 

▼魚介豚骨沾汁,非常濃厚的醬汁,呈現出半凝固的狀態,鹹度較高,重口味愛好者可以將麵整個放進沾汁裡,附滿湯汁的麵條,一口吸入後,可以感受到濃厚的魚介香在嘴中化開。如果是第一次嘗試的人,建議還是先沾一半試試看。

 

 

整體來說,三田製麵所的麵條滿有咬勁的,湯頭口味也合我胃口,唯一不喜歡的就是他們家叉燒了,薄薄一片又有點柴,另外,對於住汐止附近的我來說,交通很方便,捷運出站之後走兩分鐘就會到了。

 

 

優點:

+麵條彈牙

+沾麵選大碗便宜又好吃

                             

缺點:

-叉燒好薄啊

 

 

   餐廳名稱:三田製麵所 南港車站店

   消費時間:2016/09

   地址:台北市南港區忠孝東路七段371

   電話:02-2651-0695

   營業時間:週一至週日 11:00~22:00

   每人平均價位:210~300

 

 

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