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果木小薰,一開始是因為來自大陸的祖母,於台中光復新村落地深根,為了養活孩子們而開始賣臘肉,但其獨一無二的好口味,在鄰居跟親友之間很快就傳開了。

 

▼做成禮盒的方式,包裝超有質感。

 

▼看到紙袋就流口水了,主打純手工製作,無添加防腐劑、保鮮劑等任何化學成分,打破多人對於臘肉不健康的刻板印象。

 

▼拆開後,裡面的箱子也讓人感到很精緻。

 

▼百年傳承、堅持天然手創。

 

▼開箱囉~~

 

▼除了DM外,還有一張簡單的料理食譜喔。

 

▼比較傳統的中式料理外,原來臘肉也可以用在許多西式餐點上。

 

果木小薰:純粹質感~美味手作燻肉宅配免費體驗!

內容包含

 

品項

內容

數量

果木小薰禮盒

果木薰雞真空包(260g)

2

果木薰肉五花肉片包(150g)

2

果木薰肉後腿肉片包(150g)

1

本活動提供之產品為『需調理之食材』,體驗者需自行烹調料理後《『五花肉片』與『後腿肉片』需搭配其它食材創作3道以上料理》,發表品嚐食材的感想與心得

 

 

▼裡面有兩份燻雞真空包、兩份五花肉片以及一份後腿肉片。

 

▼五花肉片,150g/包。

 

▼成分寫的很詳細呢,讓消費者吃得安心,雖然鈉成份比起其他產品算低,但是還是要注意一下每日攝取量喔。

 

▼後腿肉片150g/包。

 

▼選用低脂後腿肉,瘦肉多、筋膜少。賣像看起來不錯。

 

▼使用真空包裝設計,讓美味不打折。

 

▼雞腿一隻260g,挺大一隻的,只要加熱就可以直接食用了。

 

 

正式開始拉~~~

 

第一道,燻雞沙拉。

1.先用電鍋把雞腿加熱,順便丟顆雞蛋弄水煮蛋。

 

2.買萵苣、洋蔥、番茄用開水清洗乾淨後隨便擺盤。

 

3.自製沙拉醬(美乃滋+番茄醬+柚子醋)

 

▼燻雞腿肉搭配生菜非常開胃,酸酸甜甜的沙拉醬,這樣一隻雞腿做起來大概是三人份,肉質非常鮮嫩,而且很入味呢。

 

 

第二道,燻五花肉炒高麗菜

1.高麗菜洗淨後切成適當大小,加上蒜苗。

 

2.先丟一點五花肉爆香出油之後,丟蒜苗跟大蒜。

 

3.之後加入高麗菜拌炒,不用加調味料,因為肉本身就有鹹味了。

 

▼臘肉本身的鹹味可以襯托出高麗菜的甜,兩者搭配起來相輔相成,非常下飯。

 

 

最後則是茄汁義大利麵+後腿肉片。

用後腿肉片取代培根。

 

1.洋蔥、番茄切成適當大小。

 

2.丟入蒜片爆香,接著開始炒洋蔥、番茄、後腿肉。

 

3.最後將煮好的義大利麵丟進去拌一下就可以盛盤囉。

 

▼取代了培根,不會覺得突兀,反而感覺意外的搭,肉質相當不錯,而且不會太鹹,味道剛剛好。

 

 

整體來說,果木小薰從醃料、醺料,甚至到燃料都不馬虎,採用乾淨的橙皮曬製而成,並使用上好龍眼木為燃材,經過一定時間的溫火來煙燻食材,並用專業的冷凍技術取代以防腐劑,耗費120小時醃製,以及11個小時的烘培而成,才能有如此的美味,也讓臘肉不僅僅只是臘肉,搖身一變成了一個百搭的好食材。

 

 

 

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  • Joshua
  • 感謝分享,很棒喔,歡迎抽空到小弟格子逛逛踏青喔......ヽ(✿゚▽゚)ノ
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