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大家聽到廣達香,第一印象應該就是他們的肉醬吧,這次要體驗的是他們家的新產品手工水餃,比較特別的是,這個水餃就是跟他們的招牌-廣達香肉醬做結合。

 

▼口味有兩種,分別是大家熟悉的肉醬口味還有牛肉口味,肉醬使用的是廣達香獨家調配的罐頭製作而成,還記得小時候拌飯伴麵的那個味道嗎?沒錯~這次手工水餃它搭配豬肉,打造出獨一無二的創新肉醬口味。

 

▼背面有建議烹調方式,比較常見的,就是水滾了之後丟到裡面,等水煮開後就OK囉,餃的話,使用平底鍋熱油,放入一點水,把水煮乾,底下的皮變成金黃色就可以開動了,的部分,這款手工水餃皮比較厚,個人覺得其他煮法會更美味,要弄餃也是很簡單,燉鍋牛肉湯或玉米濃湯,然後加進去就變成湯餃了。

 

▼營養成分寫得很清楚,一包有25顆,需冷凍在-18C以下,可以保存一年。

 

▼水餃看起來比市面上的圓一些,顆顆都很飽滿。

 

▼煮好之後看起來賣相不錯喔。

 

▼這個是肉醬口味的,手工製作的皮,Q彈有嚼勁,而且不容易煮破,內餡飽滿,令人懷念的香肉醬,不用使用沾醬就很有味道,不過要注意的是,這水餃會爆漿啊!!小心燙口!

 

 

為了搭配牛肉手工水餃,特地燉了一鍋清燉牛肉湯。

材料:牛腩、牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄、洋蔥、大蒜、薑、蔥段、滷包。

1.      首先備料,將牛腩、牛腱切塊,接著把白、紅蘿蔔切丁。番茄、跟洋蔥去頭尾就可以了。

2.      大蒜也不用切,然後把薑切片。

3.      牛腩、牛腱先燙過去雜質,大蒜、薑爆香後加水。

4.      放入蔥段、滷包、牛腩、牛腱,大火滾一小時。

5.      接著丟入紅、白蘿蔔後小火燉兩小時。

 

6.      另準備一鍋滾水煮水餃,最後放入燉湯裡即可。

 

▼大功告成拉~~~

 

▼餃子裡面充滿了湯汁,而且餡料有調味過,因此加在清燉的湯裡,可以襯托出牛肉餡的鮮甜味,一般來說牛肉餡的餃子,很容易就不小心讓牛肉變老,導致口感不好,但是這個就算煮過,再放入牛肉湯裡做湯餃,似乎也不會影響內餡的口感。

 

 

整體來說,水餃是很方便的食物,隨時都可以從冷凍櫃裡面取出來,並且不用幾分鐘馬上就可以上桌,煎、蒸、湯、煮都行,經典的肉醬以及牛肉內餡,讓人愛不釋手。目前除了在家樂福、大潤發、愛買等大賣場買的到以外,網路通路能買到喔。

 

此為邀約試吃文,內容為真實心得感受

 

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官網:http://www.kthfoods.com/?lang=1&TTo=zh-tw

Yahoo商城:手工水餃

FBhttps://www.facebook.com/KuangTaHsiang

實體銷售通路:大潤發、愛買、家樂福。

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