明誠炒米粉,最早是創立於1997年,最早只是在明誠路上的一間小攤販,當時也只有賣炒米粉、炒麵跟豬血湯,在經過了十數年,除了原本的路邊攤變成了店面,也從原本的炒米粉專賣,再增添了許多各式各樣膾炙人口的餐點。

 

 

▼宅配來的紙箱,上面有清楚寫著正面朝上跟冷凍食材,還有大大的LOGO,讓配送人員可以清楚知道這裡面是吃的。

 

▼旁邊還有FB資訊。

 

▼拆開後,裡面也包裝得很仔細,氣泡袋保護得很好呢!

 

這次收到的總共有六種口味,分別是

古早味系列 - 古早味炒米粉$43、古早味炒麵$43、古早味肉燥飯$48

打拋豬系列 - 打拋豬炒米粉$58、打拋豬炒麵$58、打拋豬肉飯$58

不過這包裝有個缺點,就是完全看不出來它到底是什麼口味啊!!!

 

▼要翻到屁股來,才知道是什麼口味,背面的成分、營養標誌到製造日期、賞味期限都標明得非常清楚,讓消費者可以吃得很安心。(冷凍可以放30天,收到後就要馬上冷凍喔!)

 

▼打拋豬系列。

 

 

加熱的方式很簡單,解凍之後直接加熱就可以了,譬如這個包裝撕開一角,然後放入微波爐,加熱三分鐘就可以開動啦,另外就是拿到熱鍋裡面稍微炒一下,更香更好吃。

 

 

▼一開始先熱鍋,放到裡面後蓋鍋蓋,稍微悶一下,

 

▼中火炒三分鐘後可以輕鬆上桌。

 

 

古早味魯肉飯

成份:白米、豬肉、豬油、塩菜、沙拉油、油蔥酥、蒜頭酥、冰糖、米酒、醬油、香菇素蠔油、水。重量:423g

 

▼盛盤之後,發現這份量還滿多的,使用花東縱谷的頂級香米,米飯不黏,魯肉很香,在拌炒之後,魯汁反而更平均的沾附在米飯之中,油油亮亮的。如果有時間稍微炒一下的話,感覺會比微波加熱美味喔。

 

▼稍微炒過之後,飯粒依然粒粒皆清楚。

 

 

古早味炒米粉

成份:炊粉、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭酥、蒜末、冰糖、紅糖、醬油、醋、米酒、豬肉、水。重量:345g

 

▼特製的細米粉,快炒加熱後,米粉不會軟爛,依舊Q彈。

 

▼看這張特寫就知道了,讓人流口水阿~~~

 

 

古早味炒麵

成份:黃麵條、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭酥、蒜末、冰糖、紅糖、醬油、醋、米酒、豬肉、水。重量:392g

 

▼使用黃麵條,一盤好的炒麵,麵自然是最重要的,這麵條彈牙充滿嚼勁,看這色澤,味道自然是美味不在話下。

 

 

打拋豬炒米粉

成份:炊粉、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、辣椒、蒜末、紅糖、醬油、醋、魚露、米酒、豬肉、檸檬、九層塔、羅勒葉、水。重量:385g

 

▼畢竟是做米粉起家的,米粉本身口感優秀,至於這打拋豬口味,市面上也少見,微辣開胃,讓人一盤吃了即使飽了,也還想再來一盤。

 

 

打拋豬炒麵

成份:黃麵條、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、辣椒、蒜末、紅糖、魚露、醬油、醋、米酒、豬肉、檸檬、九層塔、羅勒葉、水。重量:435g

 

▼賣相還不錯,豬肉超多的啦,它們的麵條真的很好吃,打拋豬香辣帶點微酸的泰式風味,香氣更是滿分。

 

 

打拋豬飯

成份:白米、豬肉、豬油、沙拉油、辣椒、蒜末、洋蔥、紅糖、米酒、醬油、魚露、檸檬、九層塔、羅勒葉、水。重量:418g

 

▼只有這個口味是另外把打拋豬包裝的,可能是怕飯二次加熱後爛爛的吧!?

 

▼這打拋豬真的宇宙無敵下飯,可是說是百搭。

 

 

整體來說,包裝可微波相當方便,如果能用鍋子加熱更美味,中式、泰式兩種口味各有特色,用料也都很實在,像是打拋豬肉給的很多,麵、飯跟米粉,在經過加熱後也不會軟爛。色、香、味跟自己現做的相差無幾,放個幾盒,周末看電影、看劇、打電動,半夜當消夜非常實用XD

 

 

實體店面:

明誠店:
營業地址:高雄市左營區明誠二路206
營業時間:05:30~14:00 每週日休、每月第二和第四個星期六休息

大昌店:
營業地址:高雄市三民區大昌二路159
營業時間:10:30~20:30 每週日休息

官網:http://www.mcnoodles.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/mcnoodles.fans/

 

此為邀約試吃文,內容為真實心得感受

 

 

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