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228連假,跟朋友開了久違的燒肉吃到飽團,好久之前也吃過一次燒匠,感覺算還可以,不過經過了一年半,爬PTT好像也沒有新的食記可以參考,看了看,最後還是決定一樣來吃這家。在峨眉立體停車場對面,聯合醫院隔壁。

 

▼價格有兩種,分別是599699+10%,平日跟假日價格都是一樣的,要注意的是,平日只有開晚上。

 

599的部份,一樣都有火烤兩吃,火鍋湯頭有番茄鮮魚、時令雞湯,田園蔬菜,599價位基本該有的都有,右下角有蔬菜燒物、綜合鍋物這些玩意兒,只是我們這幾個,來吃燒肉吃到飽,想叫我們點菜,完全就不可能啊。

 

699多了這16種食材可以點。

 

▼還多了日式料理,當然這個值不值得點…………我後面會說。

 

▼頂級餐點101,一人只能選一種,而且不能加點,只能點一次。

 

▼上次來是好久之前,也沒拍到環境的照片,壓根忘了店內長怎樣,看了一下用餐環境還算寬敞。

 

▼烤爐是採用瓦斯烤爐,吃起來比較沒炭香味,好處是大小火比較好控制。

 

▼水果跟甜點區,這也不是我們這些吃肉怪獸該來的地方,pass

 

▼汽水機,左右兩旁護法是杜老爺跟比卡索冰淇淋。

 

▼咖啡跟熱茶區,旁邊還有台啤可以喝到吐。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)

 

▼小菜(豆干),醬料、泡麵跟肉燥。

 

▼飲料區,烏梅冰沙、可爾必思冰沙、檸檬紅茶之類的。

 

▼選的是番茄鮮魚湯,湯頭還滿好喝的,裡面有些鮭魚肉,記得上次點雞湯,湯頭也是滿不賴的。

 

▼沾燒肉的調味料比較少,桌邊就鹽跟胡椒,自助區就赤味噌。

 

▼頂級十選一專區,我上次點浦燒鰻,這次改點海膽壽司,菜單上的海膽好像很大一塊,實際卻只有豆丁大小,我難過,吃起來也普普通通。

 

▼浦燒鰻串,應該已經熟了,丟下去加熱就好了。

 

▼幹了朋友的一隻來吃,普普,下次選別的吧,699十選一你值得選更好的。

 

▼朋友的軟殼蟹,據他口述,就像畫了濃妝的女人…………都是粉。

 

▼朋友的選的大生蠔,不曉得他晚上是想幹嘛。

 

 

▼老饕牛跟牛五花,因為是吃699的,所以根本都只會點699的東西啊!!!

 

紐約客牛排、黃金松阪豬、味噌雞心、蔬菜培根串,牛排肉質還不錯,松阪豬有醃過肉很棒,培根串則是意外的好吃,至於雞心,對於新手來說很難烤,很難判斷到底熟了沒,一個不小心咬下去裡面還是生的,真的會大喊唉呦我的媽。

 

▼雖然一次最多點八種(不含日本料理),不過上菜速度很快,而且一次上的份量都還滿多的,所以不會有空窗期。

 

▼奶油扇貝很新鮮,也可推。

 

▼綜合赤身,切的超小,大概只有10元硬幣大小吧。一口可以吃五片,除了鮭魚外,其他我都不愛吃。

 

▼醬燒雞腿肉、法式羊小排,這兩個也不錯,羊小排特好吃,不過也是屬於不好烤的。

 

▼櫻桃鴨胸,好肥,油膩膩的吃起來爽度十足。

 

▼深海中卷,本來以為是大隻中卷,上來之後有點小失望。

 

▼一開場我朋友就點了鮭魚握壽司,一個點不夠居然點了八個!!

小弟我吃了這麼多店,燒烤店會有握壽司,眉頭還不用皺就知道案情並不單純。

 

▼怎熊熊想起某張LINE的貼圖。

 

▼八個吃不夠,你有再點八個嗎?我的媽媽咪呀,雖然我書讀少,但這飯的比例好像跟壽司店吃得不太一樣。下面醋飯讓飯變的黏黏的,吃不出魚肉的味道,因此還是點生魚片就好。

 

▼鮭魚卵軍艦,占空間的。

 

▼吃到一半店員會很熱情的問你說要不要公然聚賭(),賭什麼,賭的是不是全身家產,是的,就賭一隻天使紅蝦。

 

說到底這店員也真可愛,

店員:「你要玩比大還比小?」

我:「比小。」

開始骰了之後,

店員:「十點,滿大的耶,確定要比小?」

友:「改比大好了。」

然後換店員開始骰,

店員:「十四點,對了剛剛你幾點?」

友:「十點。」

店員:「啊,我們剛剛是玩比大還比小?」

友:「我們不是玩比小?」

店員:「好,你贏了。」

不知道是店員水放太兇還是怎樣,總之拿到了一隻天使紅蝦。

 

▼終於到了最後加點,飛魚卵香腸、雞軟骨、雞翅。香腸推,超好吃,三角軟骨不知道為何蒜味好重,但還是不錯吃,雞翅就普通雞翅淋上紐奧良辣醬。

 

▼奶油干貝。

 

▼紅酒梅花豬,這豬肉很嫩,而且肥油不多。。

 

▼烤麻糬,附煉乳跟花生粉。

 

▼這個冰淇淋齁,冰櫃感覺溫度開太低,除了新剛補的口味以外,其他都稍硬。

 

▼巧克力雪糕。這支滿好吃的,只是已經吃不下了,不然可能會吃個兩三隻。

 

 

整體來說,上菜速度跟上的份量拿捏得不錯,用餐兩小時有自動來換一次網子,收盤子速度普通,肉跟海鮮有一定的水準,食材種類豐富,且有好喝的火鍋湯可以解膩,火鍋還有另一個好處就是,烤的速度如果不夠快,可以開黑暗兵法,把肉丟進去煮。

 

飲料雖然都不是很愛,不過有啤酒可以爽喝。至於缺點嘛,就是生魚片飯糰吧,不說我還以為是握壽司呢。總之是間中規中矩的燒肉吃到飽店吧!以上,謝謝收看。

 

 

餐廳名稱:燒匠

消費時間:2017 / 2

地址:台北市萬華區台北市萬華區昆明街98-42

電話:02 2311 7117

營業時間:一到五 1700-2330 六日 1130-2330

價位:599~699+10%

 

 

 

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