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今天來拜訪的是位於忠孝敦化附近的Mosun 墨賞新鐵板料理,在忠孝九如大廈內,走的是高單價鐵板燒,google評價看起來還不錯,活動優惠也滿多的,像是生日壽星前後三天用餐,本人八折,晚上八點後本人七折還送生日蛋糕,其他像是周末家庭樂,只要兩個大人帶一個小孩,就送兒童點心套餐等。

 

在大廈的一樓有放置菜單提供觀看,另外平日也有商業午餐可供選擇。

 

左邊樓梯上去就到了。

 

每個用餐區域都會用簾幕隔起來。

 

一進去會由服務人員帶位,裝潢給人很奢華的感覺。

 

 

等等要介紹的是活波士頓龍蝦海陸超值套餐,在週一至週五中午及週一至週四晚間750分後,原價NT1980+10%的龍蝦套餐會有限時優惠價NT1630+10%。另外也可以加價升級主餐,像是肋眼、法式牛小排、極黑和牛牛小排等。

 

 

因為體驗只限單人,所以跟我弟一起用餐,並自費點了巴黎鐵鐵板套餐,NT1080+10%,除了龍蝦外,其他開胃菜、湯品、麵包、炒飯、甜點、飲品,都是一樣可以選擇的,詳細菜單就請自行上官網觀看囉!

 

 

玫瑰蔓越莓醋,可以無限續杯喔,味道微酸,而且帶有玫瑰的清香,用餐過程中服務人員也會很主動幫忙加,喝完了,結果一回神杯子又滿了XD

 

配麵包用的奶油。

 

麵包外酥內軟,是核桃雜糧麵包。

 

醬料的部分提供了芥末加上醬油,跟洋蔥,洋蔥可以當開胃前菜,搭配肉、海鮮,或是最後的炒飯,都很適合。

 

開胃菜之一,松露蒸蛋,這道是固定的,型男主廚還特別讓我拍照。

 

最上面用魚子醬點綴,下方是鵝肝慕斯,而松露則是藏在蒸蛋裡面,滑順的蒸蛋,搭上濃郁的松露,的確美味。

 

接著會上另外兩道開胃菜,使用當季食材,由主廚自由發揮的小點。

 

很喜歡這道的下面的莎莎醬,吃起來清爽又開胃。

 

牛菌菇泡沫蘑菇濃湯,看起來好像咖啡,旁邊的餅乾可以拿來當攪拌棒。

 

羅宋牛肉清湯,以牛肋條、牛筋、洋蔥以及番茄糊熬煮而成,入口後番茄微微的酸帶出些許蔬菜的甜。

 

牛肉燉的相當軟嫩,加上清甜的湯頭,好想再來一碗。

 

我弟的橙香燻鴨胸沙拉。

 

燻鴨胸看起來好粉嫩。

 

松露百菇沙拉,在製作前會把時令菇類,放在鐵板上現煎,加入法國進口的松露橄欖油調味。

 

松露給的滿多的,使用前要先拌一下,有杏鮑菇、香菇,底下則是爽脆的生菜。

 

檸檬柚子Sorbet,酸酸的帶點清香,可以清除一下剛剛口中的氣味,接著就可以好好準備享用我們的主餐啦。

 

活龍蝦放到鐵板之前還在活蹦亂跳呢,放上後,也會看到龍蝦的腳在抖動,看得我雖然於心不忍,但是肚子卻很誠實的一直咕咕叫啊…。

 

上面放滿了松露奶油醬,這醬可以直接吃,蝦頭裡藏有蝦膏,雖然已經是半剖開的龍蝦,但也同樣充滿甘甜美味。

 

從尾端叉子插下去,龍蝦肉就可以簡單的挖起來,肉質緊實,而且肥美多汁,口感更是彈牙。

 

螯的部份,拍完照之後,服務生妹妹會幫你拿去廚房處理。

 

鏘鏘~肉質飽滿的前螯,比起身體的肉,更加軟嫩一些,個人比較喜歡前螯的部份。

 

主菜上桌前會把蔬菜跟蒜片擺盤好。

 

Prime美國安格斯肋眼牛排10oz,在點餐前師傅推薦35分熟,最後我就選了3分熟,不管是色澤跟香氣都讓人垂涎三尺。也許有人會想說怎麼10oz這麼小塊,其實是因為~~~~

 

店家很貼心的把筋跟比較肥的地方另外做處理,煎的更焦一些,調味成比較重口的醬燒口味,口感較脆,同時充滿了焦香味。

 

外層微焦,粉嫩的三分熟,肉質柔嫩,簡單的調味,就非常美味。

 

接著主廚開始表演白蘭地櫻桃鴨胸啦,視覺效果滿分。

 

用細刀把鴨皮劃開後乾煎,逼出鴨油,加入白蘭地,吃起來既有淡淡的酒香味又沒有鴨腥味。

 

今天季節炒飯提供的是櫻花蝦明太子炒飯,還可以續喔,配醬燒牛排超下飯。

 

在餐點結束之後,帥氣的主廚說要招待起司蛋捲,這個可是菜單沒有的私藏料理。

 

淋上楓糖後,服務人員就帶著我們前往吃甜點的用餐區。

 

獨立的用餐區,可以慢慢享用甜點。

 

蛋香好濃,吃起來很像蛋糕口感,又綿又滑,裡面起司超牽絲。

 

法式焦糖布蕾,上面的花好漂亮,我弟說焦糖很脆,布蕾本身也很滑嫩。

 

主廚特製甜點,左邊是巧克力蛋糕,右邊是冰淇淋。

 

季節果汁是現榨的奇異果汁。

 

宇治抹茶歐蕾,充滿淡雅的茶香,搭配特製甜點巧克力蛋糕,剛好很合適。

 

 

整體來說,從一開始帶位開始到結束,都可以感受到服務很良好,其中像是看到杯子空了就會加飲品,吃完餐具馬上就收走,主廚也會跟客人互動,詢問口味等等,當天也有看到有一個大姊湯喝了兩口沒喝,她說不合胃口,結果服務人員馬上換了另外一種湯品給他。

 

 

餐點的部份沒話說,搭配活動更有優惠,也有看到生日特別來用餐的客人,雖然是平日來拜訪,但是好多人在這吃午餐,裝潢氣氛很不錯,是很適合約會的餐廳。

 

 

此為愛評體驗團特別邀約體驗活動

 

 

餐廳名稱:Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳

消費時間:2017 / 3

地址:台北市大安區忠孝東路四段155

電話:02 2731 9966

營業時間:11:30~14:3017:30~23:00

價位:每人680~2600 +10%

 

 

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