今天拜訪的是位於捷運景美站附近的楓居酒燒,離二號出口很近,走路不用三分鐘就到囉,是屬於像是乾杯那種主打燒肉的居酒屋,招牌的字體風格跟其他居酒屋走的日式風不同,相較之下顯得可愛許多。

 

用餐空間很寬敞,但是位子其實不多,大概只能容納二十個左右,當然也有提供包場服務,如果一個人來用餐的話,也能坐吧檯,吧檯有單人使用的烤爐。

 

菜單的部份。

 

有頂級的澳洲M9+等級牛肉,份量也有大小份可供選擇。

 

豬肉、雞肉,還有海鮮類,價格並不貴。

 

除了肉類的餐點外還有飯、野菜類,以及廚房直接出菜的一品料理。

 

飲品、酒類的部份。(未滿18歲者,請勿飲酒)

 

點了一瓶玉極閣BAR(iichiko bar),使用日本產的梅子,並浸泡於玉極閣燒酎內半年,讓梅子自然的把果酸散發於酒中,變成清香甘醇的梅子酒,喝起來香甜又順口,挺不錯。

 

檸檬、蔥花,跟少見的蘋果泥。

 

桌邊也有特調水果醬油、日式味噌、韓式味噌、蒜泥跟玫瑰鹽。

 

可爾必思$40

 

上等牛五花$160,雖然沒幾片,但是油花漂亮,也切的很大片。

 

兩片就佔了烤爐一半以上了。

 

有附蔥鹽醬。

 

對了,這裡是有提供桌邊服務的呦,所以不用怕肉會烤焦。

 

只要負責吃就好啦。

 

和牛牛舌厚切$360,他們的牛舌有分很多種,越靠近舌根的越厚也越貴。

 

烤大概到5~7分熟,口感清脆又富有彈性

 

切成小塊細細品嘗。

 

味噌口味雞軟骨$120

 

好吃的雞軟骨一定要烤到微焦,這樣才會有香脆的好口感。

 

水果牛肋條$180,將牛肋條裝在水果醬油裡,用杯子裝起來還以為是飲料呢。

 

除了牛肋條外,也有小黃瓜、蘋果、檸檬等,浸泡在醬汁裡,更能增添風味。

 

交給專業的姊姊就對了。

 

 

經過水果醬汁的加持後,吃起來軟嫩不乾柴,清爽不油膩。

 

水果鴨胸$280,看起來超肥美的。

 

在烤的過程中,姊姊也會跟我們聊天,相當熱情。

 

油脂豐厚的外皮,在火烤之後既能逼出油脂,焦香味更是讓人垂涎三尺。

 

綜合海鮮$260CP值好像不錯,有魚下巴、柳葉魚、生蠔、蝦子等,蝦子也已經去好了殼,很貼心呢。

 

蝦肉質細緻Q彈,還順便幫我們烤了蝦頭。

 

生蠔加入了小黃瓜絲及檸檬片,很少見的做法,烤好之後檸檬片可以去腥味,同時也讓生蠔的湯汁更加鮮甜。

 

魚下巴跟柳葉魚烤得很漂亮,自己烤都會烤到黏網…。

 

 

最後的甜點,爆漿棉花糖餅乾←我自己取的。先烤到微焦膨脹之後,再用餅乾包起來,就會有爆漿效果囉,因為已經到尾聲,所以姊姊說讓我們自己烤自己慢慢玩。

 

酥脆的蘇打餅乾加上融化的棉花糖,咬下去一不小心就會弄得滿手都是。

 

 

整體來說,餐點跟價格都還不錯,居酒屋人多一點一起吃會比較划算,桌邊服務只要服務生有空閒的話,都會幫忙烤喔,這天一開店就去吃了,所以沒什麼人,幾乎是從頭烤到尾,這邊推一下,烤肉的小姐姐,親切又可愛,還會一直找話題聊天,然後不知不覺就吃了兩個多小時,真是可怕啊!!

 

 

餐廳名稱:楓居酒燒

消費時間:2017 / 4

地址:台北市文山區羅斯福路六段275-6

電話:02-2930-3619

營業時間:00:00~01:0018:00~01:00

價位:每人300~1500

 

 

以上為愛評體驗團特別邀約體驗活動

 

 

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