溫體

今天來拜訪的是,位於內湖捷運湖州站附近的川老爺麻辣鍋,在內湖的博多拉麵隔壁而已。門口是停車場,不過詢問之後,這是住戶的私人停車場,所以停車要去附近國小停。

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▼除了火鍋外居然還有賣涼麵,涼麵的口味也很特別,像是安格斯溫體牛涼麵、懷舊炸豬排涼麵、古早味炸雞排涼麵等。

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▼因為有帶一個小朋友,店家還有準備兒童座椅跟專用餐盤喔!超級貼心。

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▼雖然是賣麻辣鍋,可是店內裝潢走的是工業風格。

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▼醬料區,豆腐乳、豆瓣醬、特調醬料跟蔥花,另外白飯的部份是無限量供應的。

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▼鴛鴦鍋底有兩種,分別是麻辣鍋以及皮蛋牛骨鍋,鍋底是算人頭的,一人是128元,一桌再加150元的話,可以升級成鴛鴦鍋。

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▼溫體牛(大)$368,目前買一送一。紅通通的牛肉,丟到鍋裡3秒左右,涮到3~5分熟是最好吃的。P1160304

 

▼燕餃跟蛋餃。都是$88。

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▼魚餃$88。火鍋絕對不能少的餃子。

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▼看起來普通的魚餃,煮好後發現內餡也太飽滿了吧。推一個。

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▼草蝦$188,新鮮又肥美,肉質很彈牙呢。

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▼手工蝦仁漿$188,裡面蝦仁很多,可以擠差不多4~6顆。

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▼高麗菜$88,大概是半顆高麗菜,只是這價格好像有點貴。

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▼大合照~~~

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▼上菜速度很快,點完餐大概3分鐘鍋就上來了,菜全部上完不用五分鐘,馬上開吃。麻辣鍋是用牛骨熬製而成,再加入特製麻辣醬,裡面的豆腐跟鴨血可以無限續加喔。

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▼皮蛋牛骨鍋,沒見過的新口味,一樣使用牛骨熬製的湯頭,搭配皮蛋特有的香氣,喝起來意外的清爽,而且煮到後面會越來越清甜。

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▼羊肩肉$238,油花分布均勻,肉質也相當細嫩。

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▼吃來吃起還是三分熟口感最好。

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▼熱炒系列,四季腓腸$188,看似簡單,卻是一道功夫菜,滷到入味的肥腸,經過油炸後又酥又脆。

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▼鳳梨蝦球$288,這道特別的是,上面使用鳳梨口味美乃滋,旁邊則是烘烤過的鳳梨片,蝦球顆顆蝦肉飽滿,裹粉酥炸後,一口咬下可以感受到香、酥、嫩,口感層次的變化。

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▼紹興酒烤香腸$98,淡淡的酒香味,烤的很棒,好吃不油膩。

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▼烏梅汁(壺)$120,吃麻辣鍋的好搭檔,辣的嫑嫑的時候可以喝。

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▼草莓沙瓦$110,有含酒精,可是沒有啥酒味,喝起來好像草莓果汁加上汽水,顏色很夢幻的一杯飲料。。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)

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▼在用完餐點後,還會附一壺洛神冰沙,酸酸甜甜地很去油解膩。有點像吃西餐上主餐前的Sorbet,可以去除口中的餘味。

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整體來說,川老爺麻辣鍋本以為是火鍋專賣店,沒想到搭配的熱炒也有很高的水準,店員人很不錯,也很親切,不過我看他好像又收銀又招待客人,內外場狂跑,只有一個店員超辛苦的啦,老闆看到這篇的話,給他加點薪水吧!價格方面個人認為屬於比較高單價,多人來吃會比較划算一些。

 

此為體驗試吃文,內容為個人真實體驗感受

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餐廳名稱:川老爺麻辣鍋

消費時間:2017 年/ 5月

地址:台北市內湖區成功路五段67號

電話:02-2630-5206

營業時間:17:00~22:00

價位:每人500~1000

 

 

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