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今天要介紹的酪印來自於台中市南屯,從名字「酪印」來看,不難想像就是賣奶酪的吧~~三位剛畢業的大學生在今年初開始創業,平時擺攤於台中市南屯區湯翅旁。

 

▼宅配的話,台中南屯區可以外送,外縣市滿兩千可以免運,紙盒包裝上還有自己設計的Logo,很有質感呢。

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他們家的奶酪使用紐西蘭進口鮮奶,且不加任何一滴水,口味方面也有原味、可可粉、OREO、草莓、蔓越莓跟蜂蜜六種,比較特別的是,口味都有特殊的命名及含義,看的出現在年輕人的創意。

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▼包裝有兩種,一種是杯裝的,一種則是拿來送禮的玻璃瓶,自己吃的話其實買杯裝的就好了,不過瓶裝的好處是,吃完之後玻璃瓶還可以拿來二次使用。

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▼六瓶奶酪都有用紙板分隔起來避免運送途中碰撞。在室溫下只能放20分鐘,加上沒防腐劑的關係,所以從出產日開始計算,只能放上五天。

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▼使用軟木塞封口,上面的Logo是他們自己烙印上去的喔。

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▼口味的部份都是用夾鏈袋包裝避免變質,另一個好處是口味可以吃一半之後再淋上不同的口味,隨自己高興變化。草莓及蔓越莓建議跟奶酪一起拿去冷藏,Oreo、可可粉及蜂蜜則是放在常溫下就可以了。

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▼一打開就聞到淡淡的奶香味。

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▼狂戀口味(蜂蜜),想要來點冰涼又甜甜的東西,還不想發胖,蜂蜜是現在炎熱夏天很不錯的選擇。

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▼口感綿密滑順,還有著布丁般的彈性,吃進嘴裡後口中會充滿奶香味。

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▼吻痕口味(草莓),讓人恢復少女心(?)的粉紅色,酸酸甜甜的好滋味。

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▼暗戀口味(蔓越莓),吃起來更酸一點,就像暗戀般的滋味,酸酸、澀澀的,但在酸味之後才能體會到後面的甘甜,奶酪的醇吶。

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▼想戀口味(可可粉),可可吃起來不會甜,帶點苦苦的味道,反而讓奶酪本身的味道更加突出。

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▼順便提一下,他們給的小湯匙是鏟子造型的喔,很可愛。

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▼熱戀口味(Oreo),餅乾的脆顆粒讓口感有更多的變化,也不會太甜,剛剛好。

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人生的道路上從來不會一成不變,他們選擇了創業,選擇了走自己想走的路,從Logo到產品包裝,不僅加入了創意,也可以看出年輕人對於細節的用心。奶酪本身的口感就像文宣寫的,散發一種獨特奶香味,並且加入了不同的口味做些變化,讓人有更多的選擇,是滿不錯的團購美食,然而有經過台中南屯區附近遊玩的朋友,不妨也可以過去買一個吃看看喔。

 

此為邀約試吃文,內容為真實心得感受

 

餐廳名稱:酪印

消費時間:2017 / 7

地址:台中市南屯區忠勇路5510

電話:0928 726 605

營業時間:周一到周六 1430-1830

粉絲團:https://www.facebook.com/szi5677L/

 

 

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