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鍋

 

今天要來拜訪的是位於基隆的暖鍋物,隱身於孝一路的巷弄內,跟著Google Map走,還不至於不好找,但是如果沒特意經過,還真不知道這裡開了一間不錯的火鍋店。

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▼跟著樓梯上來就到囉。

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▼樓梯旁還有菜單可以參考,湯底除了比較常見的昆布湯頭外,還有古早石頭鍋、養身番茄鍋、四川麻辣鍋、暖胃燒酒鍋以及牛奶起司鍋。

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▼進到了店裡,座位以四人桌為主,大約可以容納二十到三十人左右,用餐空間很寬敞,紅色的大沙發椅坐起來相當舒適。

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▼明亮簡潔的空間設計,白、紅色的溫暖色調,很適合朋友、家庭聚餐。

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▼這邊也有飲料自助區,提供了奶茶跟檸檬C

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這天點的是低脂里肌豬鍋$288、特選雞鍋$318,還有八月一號開始主打的七夕情人節限定,有大龍蝦/軟絲/天使紅蝦/大草蝦/蛤蠣以及Prime板腱牛/健康豬二選一$1280打卡還有優惠,再折價300呦。

 

▼點完餐之後準備開動。

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▼醬料區,凡舉火鍋店看的到的這裡都有,而且還很乾淨,比較容易有小蟲飛來飛去的醬料也有用蓋子蓋起來,後面還放了一盞捕蚊燈。

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▼我最愛的是一點點沙茶醬加上蔥花、蒜,醬油跟黑醋。

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▼一開始會先上菜盤,以蔬菜為主,吃起來很健康,份量也不少,木桶造型的菜盤,裝到滿出來了。

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▼高麗菜幾乎是整顆的感覺,煮了三次才煮完,而且還有蛤蜊、蝦子跟一些火鍋料,種類還不少。

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▼裝了一杯檸檬C來喝

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▼起司牛奶鍋,乳白色的火鍋湯底,湯本身跟奶味調配的滿不錯,濃純又帶點清爽,煮菜、肉、海鮮的時候,其實不用沾醬,食材就有淡淡的奶香。

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▼使用北海道天然的羅臼昆布熬煮,高湯味道濃郁厚實,並帶點甘甜氣味,滿適合拿來煮火鍋的。

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▼四川麻辣鍋底,小辣吃起來頗辣,是屬於不嗆辣,溫和的那種辣,又麻又香,後勁十足。

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副餐有白飯/冬粉/手工拉麵/王子麵/烏龍麵。

 

▼白飯。

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▼烏龍麵。

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▼上面這幾種比較普通,個人建議大家來吃還是點這個手工拉麵,份量多,而且煮起來很Q,隨便煮都好吃。

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▼低脂里肌豬,瘦肉中帶點油花,肥瘦適中,雖然油花比較少,但是涮起來一樣軟嫩,不會顯得乾柴。

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▼這豬肉好大一片阿。

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▼特選雞鍋使用的雞肉是整塊的雞腿肉,很少在火鍋店看到整塊的雞腿肉,大部分都是一片一片的,而且這雞腿還不小喔!雞腿的肉質Q彈鮮嫩又多汁,吃起來爽度頗高。

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▼重頭戲來啦~~超新鮮的大龍蝦,活動期間是八月一號到十月一號,光是旁邊的天使紅蝦跟大草蝦就比湯鍋的直徑還要長了,這龍蝦更不用說。

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▼這麼大一盆,上桌超霸氣。

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▼除了超吸睛的龍蝦還有天使紅蝦外,旁邊的軟絲還有蛤蜊,不用說,也是超新鮮的。

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▼龍蝦店家都幫你處理好囉,只要下鍋,拿起來後剝殼都滿方便的,太貼心了。

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▼吃起來超爽XD,肉好多。

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▼身體的地方已經先處理成三段,外殼稍微弄一下肉就出來了,吃起來超結實彈牙的。

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▼搭配的Prime板腱牛,油花分佈均勻,肉質細緻,涮過後,肉汁豐富並帶點嚼勁,想要吃軟嫩一點的,建議涮到五至七分熟就可以了。

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▼用牛奶鍋煮了拉麵,再加上一點沙茶醬弄成乾拌麵。

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▼天使紅蝦煮起來跟盤子差不多大,鮮甜滋味很迷人。

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▼吃完之後還有附綠豆湯跟甜點。

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▼甜點有仙草凍跟冰淇淋可以選擇,至於口味則是會依照季節做調整。咖啡口味的冰淇淋,上面撒上了杏仁片增加口感,裡頭還有巧克力碎片呢。

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▼朋友選的仙草凍,還有附一顆奶球。

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暖鍋物是開於基隆的新品牌火鍋,套餐選擇性滿多的,看是要比較便宜的牛、雞、豬類火鍋,或是比較高檔的海鮮鍋,應有盡有,海鮮的部份,位於基隆這個地方,新鮮度當然不在話下,這裡是不會讓你失望的,今天吃的雞腿肉、豬里肌還有Prime板腱牛,肉質也不差,海陸兩種的表現都相當不錯,湯頭選擇有六種,且都有一定的水準,絕對不是那種湯粉泡一泡的湯底而已,喜歡吃海鮮的朋友,這裡可以參考看看。

 

 

餐廳名稱:暖鍋物

消費時間:2017 / 8

地址:基隆市仁愛區孝一路602

電話:02 2427 7222

營業時間:週一至週日1100-2200

價位:每人300~1000

 

 

新開幕的暖鍋物愛二店

地址:基隆市愛二路571

電話:02 2426 0021

 

 

此為邀約試吃文,內容為真實心得感受

 

 

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  • armail658520
  • 玩運彩不知道怎麼下?球群那麼多不知該跟哪個?
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