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今天來拜訪的是位於板橋火車站旁麗寶百貨廣場六樓裡的藝奇,我們訂的是晚餐時段,從下午五點半開始入場,不過我們四點就到了,然後發現這個麗寶百貨還真沒什麼好逛的,只好到處亂晃聊天了。
 
▼座位舒適寬敞,我們被安排坐在窗邊,其實景色挺不錯的,尤其是在晚上的話。
 
藝奇是王品旗下的日式料理,剛好幾個月前有去吃敦化北店,感覺是還不錯,不過他們每一季都會更換新的菜色,而這一季是3/19推出的「花見旨味」春旬主題套餐,主要是融入了「櫻花」以及春季食材。
 
 
▼桌上這像熱茶的壺,其實是第一道菜「樹子牛蒡湯」,雖然我比較喜歡之前那個濃厚系的蜆湯,不過這個走清甜路線的牛蒡湯也不差就是了。
 
▼旁邊的是黑豆蕎麥茶,不過都喝湯居多,茶就沒有品嚐了。
 
▼開胃小菜、醃漬洋蔥、干貝唇、黑帶、百香南瓜。
 
▼充滿詩意的一道菜「櫻雪山藥鮭魚卵」,粉紅色的櫻花麩,充滿了春天氣息與日式風情,底下一塊嫩豆腐,搭配上頭的山藥絲,吃起來非常開胃喔!
 
▼「魚皮野蔬沙拉」,魚皮搭上了季節食蔬,並淋上了和風醋調味,可以同時享受到彈牙與爽脆交錯的口感。
 
▼「刺身盛合」,生魚片種類是不一定的,跟上次吃的不同,不過新鮮度是一樣好的。
 
▼「鮮魚一夜干」,這塊是烤鯖魚,飄著淡淡的竹葉香,皮脆肉嫩汁也很多。
 
 
另外這個是現在推出的活動,只要上網下載優惠卷,然後消費兩客套餐,就會送「海の幸三重奏」,內容包含了「北海道干貝、廣島牡蠣及阿根廷天使紅蝦」,感覺CP值大大提升吶。
 
▼一上菜會淋上櫻花清酒,然後用這個沙漏計時三分鐘(就是跑完一輪),就可以開動囉,真的是噱頭十足啊XD。
 
▼底下是高溫的石頭,所以倒上清酒的時候會產生蒸氣,同時充滿了視覺效果,另外這個北海道生食級干貝,是與日本枝幸漁會合作,採用急凍的方式直送。
 
▼「岩烤石板牛」,上次也是吃這個,肉質相當軟嫩啊,建議熟度為五分熟,在高溫三百度的石板上烤莫約二十秒,等血水浮出後翻面,便可把肉汁鎖在裡頭。
 
▼「海老野菜豆乳鍋」,用了無糖豆漿為湯底,一端上來,服務人員就會把原味的湯盛到碗裡,讓你品嚐看看原始的味道(有著濃厚的豆香,卻只有淡淡的豆漿味),接著就會把青菜、菇類、豆腐以及藍鑽蝦下料至火鍋裡。
 
▼藍鑽蝦其實是白蝦的一種,不過口感以及甜度上,有過之而無不及啊。
 
▼「日式牛肉釜飯」使用馥米,並以特製高湯煮成,是壽喜燒的味道,牛肉吃起來有牛腩的口感,就是細緻又帶些筋的感覺。
 
▼「櫻花蝦釜飯」,拌完之後的釜飯充滿了蝦味,因為殼本身帶有脆度,因此吃起來口感更有層次。
 
▼最後的甜點是「抹茶白玉甜點組合」,現刷宇治抹茶,白玉、蕨餅、紅豆最中餅。
 
▼「烤糰子佐櫻花抹茶」,櫻花抹茶奶霜,我很喜歡這個呢,喝起來像是玫瑰鹽奶蓋抹茶的樣子,只是上面浮著粉紅色的櫻花,並飄著讓人很舒服的花香。
 
▼烤到雙面金黃就可以抹醬囉,醬汁是甜醬油,烤的時候有那麼一點DIY的小樂趣。
 
 
整體來說,七百多塊的套餐,吃的還滿飽的,精緻度也不錯,板橋這家我比較喜歡,因為在六樓可以邊看個風景邊吃飯,服務也很好,上菜時也會詢問會不會出太快,需不需要調整等。從裝潢、價位及菜色來看,是間不管帶長輩來、朋友聚餐或是約會都挺合適的一家餐廳。
 
本次用餐影片

 
 
名稱:藝奇新日本料理 板橋麗寶店
消費時間:2018 / 03
地址:新北市板橋區縣民大道二段3
電話:02 2272 1122
營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:00
價位:698+10%

 
 
此為邀約試吃文,內容為真實心得感受,請安心服用呦!
 
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  • 資金煩惱找劉副理
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