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 隨著網路跟宅配的發達,現在真的不用出門,新鮮食材就可以送到家,常常大老遠去菜市場買菜,結果完全不會挑,或是辛苦搬回家才被說,啊你怎麼買到這個放不久的。這幾年常常在網路上購買海鮮跟肉品,品質上真的越來越好,價格透明,也可以馬上比價,非常方便。
 
 
這次要介紹的派大鮮,從事水產批發多年,從今年開始也提供了零售,讓普通的小家庭也能在家體驗到新鮮的水產及肉品。今天收到的是
 
生食級BIG SIZE 阿根廷L1天使紅蝦 10/ (530G±5%/盒)$299
美國鮮嫩多汁美味骰子牛(200G±5%/包)$189
紅棗枸杞養生雞湯(2~3人份) 1300G±5%/包$359
私房大薄片(300G/包) $149
 
寄來的時候有用保麗龍包裝的很好,除了可以保冷外,也有緩衝的效果。
剛好今天是母親節,所以就拿這些食材來做母親節大餐囉!
 
▼生食級BIG SIZE 阿根廷L1天使紅蝦 10隻/盒 (530G±5%/盒)$299,外盒一看就覺得這蝦子真的好大隻啊。
 
▼從冷凍拿出來之後,沖水來退冰。
 
▼一尾大概有20公分長左右,跟我整個手掌加手指差不多。
 
▼退完冰之後去腸泥,就可以準備料理啦。
 
▼蝦子要搭配的是白醬海鮮義大利麵,首先要先煮麵(廢話)。不過白醬的製作過程不是重點,就省略了,天使紅蝦另外煎,煎熟之後跟義大利麵一起擺盤就可以囉!
 
▼骰子牛(200G±5%/包)$189,是美國CHOICE級霜降骰子牛,天然放牧草飼牛。
 
▼料理之前記得要先拿到冷藏退冰喔,煎牛排很簡單,不用放任何的油,牛肋條,是屬於油花比較多的部位,煎起來也比較香,所以開最大火,丟下大蒜接著放骰子牛進去,把各面煎到微焦就可以了。
 
▼撒上黑胡椒跟柚子醋之後,簡單又開胃的骰子牛生菜沙拉就完成囉。
 
▼鹿茸冬蟲烏骨雞湯,很大一包,還好家裡有一個專門拿來煮火鍋的大鍋子。
 
▼中火慢慢熬,等冰塊融化之後,再轉大一點讓它滾就可以開動了。
 
▼簡單上桌,不用半小時,淡淡的中藥香好迷人。
 
▼全雞加上蔘鬚、枸杞、紅棗慢熬,湯頭很甘醇,相當清爽,烏骨雞肉吃起來很軟,就算是雞胸的部份也一點都不柴。
 
▼私房大薄片,其實就是豬頭皮啦,上面有寫上詳細的營養標示。
 
▼真空包裝的關係,看起來不是很大包,結果倒出來很大一盤。
 
▼酸酸甜甜又辣辣的薄切豬頭皮,是下酒神物。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
 
▼搭配酒一起吃,就是人生最大的享受啊。
 
 
整體來說,這樣吃起來四個人綽綽有餘,花起來一個人也才兩、三百塊左右,美味便宜又很方便,下次節目,與其去外面人擠人,應該還是選擇在家裡大家一起煮,做起來有趣而且還能全家一起同樂XD。
 
 
此為邀約試吃文,內容為真實心得感受,請安心服用呦!
 
 
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留言列表 (1)

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  • pipijumpjump
  • 母親節動手做羹湯~ 真的是很不錯!
    by 皮子跳格子
  • 哈哈 謝謝!

    阿君仔 於 2018/06/13 18:55 回覆

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