會來到這間拉麵店是因為當地的朋友非常推薦,隱藏在超隱密的巷弄內,就連來過的友人帶我來的時候也是小迷路了一下= =|||。
 
 
店門口看起來非常低調,招牌也小小一個,沒仔細看真的會找不太到。
 
光看名字看不出個所以然,不過他是雞湯系的拉麵喔,原來代表的食材,飛鳥是雞、海魚則是魚乾的意思(?
 
座位都是吧檯位子,是偏向現代風的裝潢,順帶一提,老闆長的滿帥的。
 
老闆好像很愛旅遊,牆上都是出國玩的照片,在照片牆的上頭還有一個世界地圖,老闆也會在粉絲團分享他自己旅遊的照片跟文章喔。
 
 
拉麵只有三款,雞湯醬油拉麵/濃厚白雞拉麵/極˙濃厚白雞拉麵,另外還有叉燒飯,麵可以選擇粗麵或細麵,軟硬度也可以調整
 
濃厚白雞拉麵擺盤不錯,配料也很豐富,叉燒有兩片雞肉的加上一片豬肉的,而比較特別的就屬那個黃檸檬片了。
 
雞湯看起來雖然濃稠但不像豚骨的略顯油膩,就完全是雞湯的鮮味,喝起來濃郁而不鹹膩。
 
細麵很好的吸附了滿滿湯汁。
 
雞肉叉燒是採用舒肥作法,吃起來軟嫩無比,超級好吃。
 
朋友的叉燒飯,上面是炙燒過的美乃滋,搭配上洋蔥丁可以有效的解油膩。
 
 
餐點價格不貴,老闆帥又好聊,黃檸檬片畫龍點睛的巧思我覺得很棒,整體來說,我還滿喜歡這間店的,下次有機會再來台中玩的話,會考慮再過來捧個場。
 
 
名稱:飛鳥與海魚
消費時間:2018 / 11
地址:烈美街西屯區台中市407
營業時間:07:0022:00
價位:50~300
 
 
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