undefined
 
今天拜訪的是位於忠孝敦化捷運站附近的東京油組總本店-台北敦南組,從東區地下街12號出口過來更快,步行不用三分鐘。
 
 
這個東京油組在日本有二十間左右的分店,是透過頂呱呱代理進台灣的品牌,到台灣差不多將近三年,雖然昨天才第一次前往拜訪,不過到現在依舊記得當時主打的「沒有湯的拉麵,顛覆傳統拉麵的印象!」這個頗為新穎的拉麵。
 
座位區。
 
櫃台結帳區,後面還有很多藝人的簽名。
 
牆邊提供了衣架可以掛衣服。
 
付費飲料。
 
 
雖然說是拉麵,但是跟湯拉麵還有沾麵不同,他們使用的是油麵,然後做成乾拌麵的吃法,搭配上店家所提供的配料與調味料,可以迸出不同變化的口味組合。
 
 
東京油組只提供兩種口味,一種是醬油($250),一種則是辣味味噌($280),可選擇並盛(160g)、大盛(240g)、W盛(320g),三種都是統一價格。基本的麵上會有筍乾、海苔絲、蔥花、切條叉燒等,也可以加價點推薦組合,組合A($55)芝麻蔥花、半熟蛋,組合B($90)除了芝麻蔥花、半熟蛋外還多了叉燒2片。
 
 
桌上有免費配料跟調味料,像是洋蔥丁、辣油、醋等,而蒜泥、柚子胡椒則是需與店家索取。
 
 
飲料點了可樂跟可爾必思。
 
 
特製水餃子,店家說是中央工廠手工包的,水餃皮偏厚是帶有Q度的口感,內餡不少湯汁,不過三顆賣上50元,價格上會讓人有點卻步。
 
 
紅白配,小菜加上飲料$88,涼拌小黃瓜除了小黃瓜以外,還有切條叉燒,吃起來相當開胃。
 
 
雞翅很威猛,外皮酥脆,肉更是鮮嫩多汁,意外的是完全不會油膩,另外上面還塗上了獨家醬汁,感覺一次吃個十隻也不是問題。
 
 
上麵啦!
 
 
招牌醬油油麵,W盛搭配組合A,跟弟弟第一次來吃,於是決定是吃招牌口味。條狀叉燒瘦肉佔了大部份,不過吃起來並不會顯得乾澀。
 
菜單上也有說明了油麵的吃法,照著上面來加入油及醋,以畫圈的方式淋上,並盛2圈、大盛3圈、W盛4圈,當然,可以依照自己的口味調整。
 
把麵翻開後,可以感受到醬汁散發出來的味道是醬油濃厚的香氣。
 
把蛋黃弄破讓蛋液充分滋潤麵條。
 
麵條是我自己最喜歡的部份,相較於我原本常吃的細麵,它不但粗,也更有彈性,並充滿了嚼勁,而蔥花上面上的芝麻,同時也讓人越嚼越香。
 
再吃了幾口之後,想要多體驗不一樣口味的人,可以像我一樣加入其他配料,洋蔥丁帶有一些清甜與爽脆,蒜泥則是會變的更加重口味一些。
 
 
辣味味噌油麵並盛搭配組合B,多了兩片大大叉燒,味噌的香氣挺濃郁的,雖然並盛是標準份量,但其實也不會太少,當然反正加麵不用錢,可以的話還是點大盛或W盛吧,另外我弟說辣度很夠,可以推薦給喜愛吃辣的朋友。
 
在用餐到一半的時候會端上熱湯,湯是可以無限續的,喝起來相當清爽,在吃完重口的拉麵之後,來一碗洋蔥高湯,那麼是再完美不過的了。
 
 
第一次吃到湯拉麵跟沾麵以外的拉麵,麵體的口感方面,個人覺得是還滿厲害的,有多種配料跟調味料,因此口味上的變化性也很多,整體來說,吃起來是還滿新奇的體驗。
 
 
名稱:東京油組總本店 台北敦南組
消費時間:2019 / 11
地址:106台北市大安區敦化南路一段2365
電話:02 8772 7623
營業時間: 11:3022:30
價位:250~400
 

 
延伸閱讀

【台中】麵匠拉麵|多種創意新口味、俗擱大碗的好吃拉麵|中友百貨|北區美食

【台中】同拉麵文心店|可調整湯頭的客製化拉麵|西屯區拉麵深夜食堂

【台北】津輕拉麵Global Mall 南港車站店|甘醇爽口的魚介系拉麵

【台北】大和家拉麵|631鹽味拉麵|家系最強美味

【台中】飛鳥與海魚|軟嫩雞叉燒x香醇清爽白雞湯拉麵|逢甲商圈美食

 

IG主要是風景、美食、旅遊時的日常文 ,粉絲團則是最新的美食旅遊資訊

——喜歡我文章的話,記得幫阿君按個讚喔!——

 

           

阿君仔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()